昨日、書き忘れたことあり！

 

以前の本格的キノコ干しの時に、
主人から
「エノキの干したやつ、噛みきれん」
とクレームが出て、私の趣味の
キノコちゃん干しのやる気をくじく
要因にもなった。

 

ちゃんと水で戻したんやけどなー？

 

で今回、キノコちゃん（ペット呼ばわり）
干しが復活した時は、エノキは4ミリ位に
みじん切りにして、スープに入れた！

 

私「スープに干しエノキ入ってたの噛めた？」

主人「エッ？入ってたんか？
全然分からんかった！」

 

ハハーン！ヤツは具を噛んどらへんな？
素飲みやな？
近所の外ワンコが、ガチガチに硬く長い
ジャーキーを5秒ぐらいで食べ終わる！
それに近いな？

 

噛む回数を減らせるように！と思って
みじん切りにしたら、
「噛んでないんかーい！！！」

 

干しキノコのビタミンDとカルシウムで、
骨粗鬆症の予防をしたいお年寄りや
小さなお子さんには、みじん切りに
した方が無難ですなぁ！

 

それに エノキは、干して冷凍した方が
ええお出汁が出ると聞いたこともある！

 

キノコLOVE♡